DHA EPAやDHAサプリの原料になる魚油について EPAやDHAサプリの原料になる魚油は、ニシンを始めとする回遊性の魚からとられるそうです。魚油は魚粉を製造するときの副産物です。魚粉は、養殖魚や家畜のエサ、肥料、また食品にも使われています。 ニシンの歴史 (「食」の図書館)を... 2018.06.08 DHAEPAオメガ3
リノール酸 リノール酸が必須脂肪酸になった歴史 リノール酸は必須脂肪酸の一つとして知られていますが、いつからリノール酸が必須脂肪酸であることがわかったのでしょう？その発見の歴史について調べました。 いつ必須脂肪酸が発見されたのだろう？ リノール酸を念入りに検索していくと、リノ... 2018.06.28 リノール酸
DHA DHA リノール酸 油脂の加工