油は太らない

低脂肪食は中性脂肪（トリグリセリド TG）を増加させ、善玉コレステロールといわれるHDLを減少させますが、中等脂肪食はTGを減少させ、HDLを減少させない。つまり、脂肪はある程度以上摂る必要があるみたいです。この記事は、少し前に書い...