亜麻仁油 亜麻仁と亜麻仁油の栄養成分の比較 亜麻仁油はよく知られていますが、亜麻仁について調べたことがなかったので、栄養成分を調べました。たんぱく質と食物繊維が多いのが特徴です。必須アミノ酸もそろっていました。ミネラルビタミンはそれほど多くはありません。ただ、亜麻仁油には、脂溶性ビタ... 2020.06.12 亜麻仁油原料と油の成分比較
ごま油 ごまと精製していないごま油の栄養成分の比較 ごまは栄養豊富な食べ物なので、ごまを搾って精製していない油には、どのくらい栄養成分が入って行くのかなと思ったら、栄養成分としては、ほぼ、ただの脂質(油)でした。ただし、ごま特有のセサミン、セサミノール、セサモリンなど抗酸化作用がある物質は栄... 2020.05.30 ごま油原料と油の成分比較
オリーブオイル オリーブとオリーブオイルの栄養成分を比較 エキストラバージンオリーブオイルって、オリーブを搾って水と分けた油だから、栄養豊富なのではないかと思って調べました。しかし、精製していないオリーブ油でも、脂溶性のビタミンがわずかに入っているだけなのですね。 搾っただけの油なら栄養成分が豊富... 2020.05.28 オリーブオイル原料と油の成分比較