オメガ3 オメガ3が必須脂肪酸になった歴史
リノール酸と同じ頃発見されたα-リノレン酸が必須脂肪酸になったのは1980年頃です。α-リノレン酸はEPAやDHAに変換されることはわかっていましたが、必要だと考えられたのはDHAが視覚興奮に対して電気的応答を促進することがわかってからです。
2018-11
オメガ3 効果 DHAの効果について
DHAは、乳児期の脳の発達のために必要です。また、アトピー性皮膚炎にも効果がありました。さらに生活習慣病に対してDHAはEPAと同等の効果があり、脂質異常症（高脂血症）と閉塞性動脈硬化症に効果があります。アルツハイマー型認知症の原因物質の蓄...
水産物 魚を食べる以外にDHAをとる方法は魚肉ソーセージ
魚嫌いの小さいお子さんのため、魚以外にDHAの多い食品を探しましたが、卵や肉に満遍なく入っているものの、成分量としては大したことがありません。特定保健用食品や機能性表示食品の魚肉ソーセージがありました。
オリーブオイル 「そのオリーブオイルは偽物です」を読んだ
普段うちで使っているエキストラバージンオリーブオイルが本物なのかな？と思ったら、まず、「そのオリーブオイルは偽物です」を読んで、本物（高いですが）を一度買って来て、自分の舌で比較して確かめてみましょう。オリーブオイルを使っている人は読...
オリーブオイル オリーブオイルにオメガ3の脂肪酸は入っているか
オリーブ油はオメガ9のオレイン酸が主成分の油です。とても人気がありますが、残念ながらオメガ3のα-リノレン酸は、100gあたり0.6gと無視できる程度しか含まれていません。オリーブオイルはとても人気があります。昔と違ってスーパーの棚...