オメガ3の油

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亜麻仁油

亜麻仁と亜麻仁油の栄養成分の比較

亜麻仁油はよく知られていますが、亜麻仁について調べたことがなかったので、栄養成分を調べました。たんぱく質と食物繊維が多いのが特徴です。必須アミノ酸もそろっていました。ミネラルビタミンはそれほど多くはありません。ただ、亜麻仁油には、脂溶性ビタ...
えごま油

朝日 えごま油 170g

えごま油で多分一番よく知られているのは、朝日えごま油だと思います。クセがなく使いやすく、手に入りやすいえごま油です。まずお近くのスーパーで探してみてください。
オメガ3の油

オメガ3の油は5種類ある

オメガ3の油は5種類あります。えごま油、亜麻仁油、チアシードオイルのほか、加熱に強いサチャインチオイル(インカインチオイル)、保存性に優れたカメリナ油の5種類ありオススメできます。オメガ3の油とは、α-リノレン酸がリノール酸より多い料理に使う植物油のことです。
α-リノレン酸

太田油脂 マルタえごまオイル

日本で初めてえごま油を量産化した太田油脂のマルタえごまオイルです。 食用えごま油(えごま種子産地:中国 最終加工地:日本) 酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE) 初めてえごま食用油として出された商品 マルタえごまオイルは...
えごま油

紅花食品 有機 荏胡麻油(えごま油)

昔からの定番紅花食品 有機 荏胡麻油(えごま油)170gです。自然食品店の棚で昔からよくありました。メーカーサイトによると価格は、1,047円 (税込)です。 テレビに取り上げられるとネットではすぐに値段を吊り上げる方が出てくるので念...
α-リノレン酸

飛騨生搾りえごま油

国産のえごまを使った国産のえごま油です。しかも注文が来てから搾油する新鮮なえごま油。 飛騨産えごま(農薬不使用、無添加、純国産えごま)100%使用。 50g入りで価格は1,800円(税込)です。品薄になると急に値上がりするのでメ...
亜麻仁油

紅花食品 亜麻仁一番搾り 170g

亜麻仁一番搾り170gは、メーカー希望小売価格1,029円 (税込)です。 紅花食品は、一番搾りをポリシーにしているメーカーです。えごま油もそうです。 パッケージにはこのように書かれています。 ニュージーラ...
チアシードオイル

チアシードオイル

チアシードは、重量の25~30%の油を含み、脂肪酸組成は、60%以上がオメガ3のα-リノレン酸です。また、栄養豊富な種として知られ、食物繊維のおかげで重量の12倍の水を含んでふくらむ特徴があります。 チアシードは知って...
インカインチオイル

アルコイリス インカグリーンナッツ・インカインチオイル

サチャインチオイルはインカインチオイルのことです。南米の熱帯にもともと自生し、種から油を搾ります。α-リノレン酸が約50%、リノール酸が35%含まれており、ビタミンEを多く含み、ポリフェノールとあわせてオメガ3の油の中では酸化に強いのが特徴...
カメリナオイル

カメリナオイルは加熱できるオメガ3系の油

オメガ3系のえごま油と亜麻仁油はどこでも買える油になってきました。最近では、マヨネーズも出て来ました。しかし、冷蔵庫に入れておいても味が変わりやすい油です。魚くさくなっていきます。 次は保存性が高くなるように他のものと混ぜるか、別な植...
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