「2016年05月」一覧

炭素を固定するカルビン回路　光合成暗反応

光合成の明反応によって、ATPとNADPH+H+というエネルギーがつくられました。次は光合成の暗反応で、空気中の二酸化炭素（CO2）が固定さ...

脂肪のもとは糖であり、糖は光合成で植物がつくります。光合成には明反応と暗反応があり、明反応で、光エネルギーをATPとNADPH+H+に変え、...

LDL（低比重リポタンパク）は、コレステロールそのものではなく、また、コレステロール自体はとても大切なもので決して動脈硬化の原因となる悪玉で...

コーン油だけで揚げ物をすると、その後日ごとに油は酸化していきますが、コーン油6：ごま油4に配合した油で揚げ物をすると、ごま油だけよりも酸化に...

リノール酸を酸化させると、理論上、7種類のアルデヒドができることが考えられます。その中に、3-ノネナールが入っています。ところが、実際に実験...

脂肪をとり過ぎると、ガンにかかりやすくなり、脂肪酸の中ではリノール酸に発ガン、増殖、転移を促進する働きがあるそうです。はっきり書かれていて驚...

何年か前に買って来て「積ん読」になっていたスパイス、爆薬、医薬品 - 世界史を変えた17の化学物質という本があります。中にオレイン酸について...

過酸化脂質とは、脂肪酸がどのように変化していく反応なのでしょうか？あれこれ本を探し回り、糖と脂質の生物学を見つけてきました。私が読む...

ブドウ糖から脂肪酸をつくる時、アセチルCoAからスタートして、まず炭素数16のパルミチン酸をつくります。もともとアセチルCoAからつくられた...

このところずっとオメガ3の脂肪酸について調べています。オメガ3の脂肪酸にこだわっているのは、自分に関係があるからです。私はずっと視力...